Kreative vegane Küche, handgemacht aus regionalen Zutaten – frisch, ehrlich, nachhaltig.
Was als kleine Idee für ehrliches, pflanzliches Essen begann, wurde zu einem Ort, an dem Menschen und Geschmack aufblühen.
Wir kochen mit Leidenschaft, achten auf Herkunft und wollen zeigen, dass pflanzliche Küche alles andere als langweilig ist.
Wir arbeiten mit kleinen Betrieben aus der Region – frisch und transparent.
Jedes Gericht entsteht in unserer Küche mit Leidenschaft und Sorgfalt.
Reine pflanzliche Zutaten – voller Energie und Geschmack.
Umweltbewusst vom Einkauf bis zum Servieren
in Salbei-Mandelsauce mit karamellisierten Nüssen
mit rauchiger Sauce & Süßkartoffelpommes
auf Sauerteigbrot mit Cashew-Creme
fruchtig, cremig, vegan
Bei Botanika steht bewusster Genuss im Mittelpunkt. Wir glauben, dass Essen nicht nur schmecken, sondern auch Gutes tun sollte – für dich, für Tiere und für den Planeten.
Erlebe vegane Festtage voller Genuss, Wärme und Kreativität.
Unser Küchenchef hat ein winterliches 4-Gänge-Menü kreiert – regional, saisonal und einfach außergewöhnlich.
Nur für kurze Zeit im Dezember erhältlich.
